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招待宾客用好菜,可这道又酸又辣的凉拌蚂蚁,真不是黑暗料理吗?

原标题:招待宾客用好菜,可这道又酸又辣的凉拌蚂蚁,真不是黑暗料理吗?

云南是一个大家都喜欢去旅行的省份,大理、丽江、洱海每一个城市都是风景如画,吸引着大批的文艺青年。同时,“四季如春”的气候也决定了这里的昆虫数量比较多,大家应该都听过“三只蚊子一盘菜”这句俗话吧。

这次小编给大家说的这道凉拌酸蚂蚁其实是贵宾菜,别看只是一只只小蚂蚁,但是出来的味道不比我们用蔬菜和调料做出来的差。在泼水节前期,人们去树上砍断爬了很多蚂蚁的树枝,将酸蚂蚁装在袋子里。等到家之后用80度的热水烫一遍后,去除蚂蚁的杂质,下一步就可以凉拌了。

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凉拌后的蚂蚁吃起来特别的酸辣,有开胃提神的作用,当地人很喜欢这道菜。这里的酸蚂蚁生长在怒江岸边,具有独特的身体结构,也就是肚子下的藏酸的小瓶子,这是它们酸味的来源。不过因为外地人对于吃昆虫还是有点害怕和抗拒,所以还是不太能接受。

除了凉拌酸蚂蚁这道小菜之外,丽江的百虫宴更让人震惊。在50平米的餐桌前,各个地方的人都围坐一起,共同品尝这1吨重的昆虫盛宴。像炸蚂蚱、炸蚕蛹、炸蜈蚣还有炸蜻蜓等,热闹非凡。这场面,估计有密集恐惧症的人会受不了。

像这样炸昆虫吃还算是好一点的,大家应该都知道贝爷吧,每次看到他直接拿起昆虫就生吃的样子小编都瑟瑟发抖,这才是真正的黑暗料理吧。还有国外一些人把蝎子、蜘蛛等昆虫装在透明的棒棒糖里,你每吃一下棒棒糖,就会感觉这些虫子要爬到嘴里,不过最可怕的是把棒棒糖吃完的时候吧。

小编觉得,凉拌酸蚂蚁这样的美食可能我们接受不了,但是尊重云南人的风俗习惯还是很有必要的。在泼水节的这段时间跟着当地人好好玩,好好享受快乐就可以了。

云南人招待贵宾的这道凉拌酸蚂蚁大家敢吃吗?你还知道什么黑暗料理都可以在评论告诉我们哦。