公司动态

没想到牛蛙还有这么多种吃法,简单美味又下饭,先收藏了

原标题:没想到dafa888娱乐场下载牛蛙还有这么多种吃法,简单美味又下饭,先收藏了

说到牛蛙呢,相信不少的吃货的朋友都会垂涎四尺,牛蛙肉质鲜美,营养丰富,而且吃法多样,牛蛙全身都是宝,是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品;同时,牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平、味甘,具有滋补解毒的功效,夏季食用可避免皮肤生疮毒,手术患者食用可促进伤口愈合,肝、肺病患者食用可明显增进食欲。既然是好东西,那么吃法肯定也不能马虎,这期的美食教程,天健美食坊,就准备给大家分享牛蛙的几种特色吃法,喜欢吃牛蛙的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘啦给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:干锅牛蛙

准备食材如下:牛蛙200克,姜1块,蒜片5瓣,郫县豆瓣酱25克,红椒30克,青椒30克,料酒5克,食用油20毫升,生抽1汤匙

具体做法如下:去皮牛蛙切块,姜蒜切片,红椒,青椒切块,倒入牛蛙,料酒腌制10分钟,锅中倒油,加入姜、蒜片,大火爆香,倒入牛蛙,翻炒均匀,加入豆瓣酱,生抽,料酒,白砂糖,翻炒均匀,再转移到干锅上,边煮边吃!

展开全文

做法2:泡椒牛蛙

准备食材如下:牛蛙3只,红泡椒20个,野山椒20个,姜1块,油3汤匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙,味精少许

具体做法如下:将已洗净的牛蛙放在案板上剁成小块,在锅中加油烧热,下入姜片炝锅,随后,下入剁好的牛蛙,加2汤匙料酒,翻炒翻炒,接着,加适量的清水煮开、煮上10分钟,然后,搁入红泡椒和小米椒泡椒翻动一下煮开、煮上2分钟,再加入2汤匙生抽,加入少许鸡精调味翻匀即可!

做法3:砂锅牛蛙

准备食材如下:牛蛙5只,红椒1根,大蒜5瓣,小葱头200克,生姜1块,生抽3汤匙,老抽少许,食盐1茶匙,淀粉1汤匙,胡椒粉1茶匙,料酒2汤匙

具体做法如下:红椒切块,生姜切片,牛蛙买的时候叫老板剥皮,然后清洗干净之后剁成小块,然后转移到汤盆里面,加入2汤匙料酒,加入1茶匙食盐,加入3汤匙生抽,加入少许老抽,加入1汤匙淀粉,然后抓匀,再加入少许花生油,再次抓匀,腌制一会备用!砂锅放煤气灶上烧热,放入少许食油,再放姜片,葱头,蒜头,小火炒香,炒香后铺平,然后将牛蛙放入锅中,铺平后再淋入适量料酒,盖上锅盖,煮上汽之后,转成小火焖煮20分钟,20分钟后放入红椒块,盖上锅盖再焖5分钟即可!

做法4:水煮牛蛙

准备食材如下:牛蛙350克,生菜150克,大葱1根,大蒜10个,姜1块,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克

具体做法如下:牛蛙买的时候叫老板剥皮,然后清洗干净之后剁成小块,再用香辣粉拌匀,腌放15分钟,把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出,继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味,加一大碗水,再放入煸好的牛蛙,依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时,放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。

做法5:香辣牛蛙

准备食材如下:牛蛙500克,尖椒1个,红尖椒1个,酱油2汤匙,姜1块,蒜3瓣,花椒16颗,料酒2汤匙,辣椒酱1汤匙

具体做法如下:牛蛙买的时候叫老板杀好剥皮,洗净后斩大块,放入碗中,倒入酱油,倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右,青红椒切块,姜、蒜切片,取一大勺辣椒酱放入碗中,锅烧热,放少许油,油三成热时,放入花椒爆香,将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用,锅烧热,重新放入适量油,放入姜蒜,煸出香味,放入牛蛙,炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟,关火后浇入辣椒酱汁,搅拌均匀即可!

好啦,朋友们!牛蛙的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!